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更新記録
編集部TOPIC
７月１０日は「納豆の日」
７月１０日は「納豆の日」。
全国納豆協同組合連合会（納豆連）が制定した記念日です。

この日に合わせ、過去には著名人・芸能人の中から納豆新世紀のイメージリーダーを選出する「納豆クィーン表彰式」が行われたり（近年はコロナ禍の影響などで開催未定）、
今年は東京・銀座にある茨城県のアンテナショップ「IBARAKI sense」でイベントを開催するなど、各地でさまざまな催しが行われるそうです。

納豆、注目です。

※写真は過去の納豆クィーン表彰式の様子
月刊ソイフードジャーナル最新号のお知らせ！
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌、「月刊ソイフードジャーナル」の最新号のご案内です！
豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌　月刊ソイフードジャーナル7月号（2025年）

豆腐・納豆等の大豆食品業界の専門情報誌　月刊ソイフードジャーナル年間購読のお申し込み 

年間購読料：27,720円（税込・送料込） 　　
●大豆食品業界の総合専門誌
月刊ソイフードジャーナル7月号（2025年）

世界の健康食品「大豆」に注目する日本で唯一の専門情報誌。

【2025年6月号の内容】
■巻頭スペシャル
逆境をチャンスに変えるメンタリティーで競争から共創へ
一般社団法人日本豆腐機器連合会 会長(代表理事)
ミナミ産業(株)/(株)萬来トレーディングコンサルタント
代表取締役 南川 勤さん

■特集
第9回全国豆腐品評会地区大会 北海道・東北・関東地区大会 開催
●北海道地区・東北地区 ●関東地区

■イベントルポ
2025年 大阪・関西万博 豆腐万博 TOFU EXPO 2025
豆腐の祭典 万博で開催 未来につなぐ豆腐の魅力と多様性

■イベントルポ
「FOOMA JAPAN 2025」
出展者数過去最高 会場大いに賑わう

・今月号の記事から
・気流/おかべ抄
・第9回全国豆腐品評会地区大会
・市場データ／2025年4月
・日経POS情報・売れ筋商品ランキング　豆腐・油揚げ 2025年5月
・豆腐業界東西南北 NEWS
　●講演会・イベント情報
　●全国組合業界団体情報
　●総会情報2025 クローズアップ(1)
　　日本豆腐協会
　●総会情報2025 クローズアップ(2)
　　一般社団法人日本豆腐機器連合会
　●総会情報2025 クローズアップ(3)
　　全日本豆腐機械連合会
　●総会情報2025 クローズアップ(4)
　　関東豆腐連合会
・令和6年産6月の大豆入札取引の結果
・新製品&仕入れ商品コーナー
・今日は、ベジ気分！
・マメでないマメ子さんのやってみた。
・リレーエッセイ・ネオ Labyrinth of books 本の迷宮
・fromEditors/Reader'sVoice/まめてっぽう
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新商品情報
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やさしい豆腐の科学　三訂版 (日本語) オンデマンド (ペーパーバック)

やさしい豆腐の科学　三訂版 (日本語) オンデマンド (ペーパーバック) [4902602024] 

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アマゾン　オンデマンドによりペーパーバック版として復刻。 （アマゾンのHPのみの取り扱い） このHPからは注文できません。 アマゾンHPから…
SCIENCE OF TOFU オンデマンド (ペーパーバック)

SCIENCE OF TOFU オンデマンド (ペーパーバック)[M0D2013089606] 

[在庫あり]
1997年に発刊された「やさしい豆腐の科学」の英語版、 アマゾン　オンデマンドによりペーパーバック版として復刻。 （アマゾンのHPのみの取り扱い）…
オススメ商品
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実践　揚げの科学

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1,100円(税込)
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●実践　揚げの科学 2009年11月１日発行 定価：1,050円 発行者　江湖　弘 発行所　株式会社フードジャーナル社 豆腐・揚げ製…
優れた素材、調理の多様性　「豆腐干」の魅力

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2010年10月10日発行 定価：1,050円 発行者　江湖　弘 発行所　株式会社フードジャーナル社 「豆腐干」（とうふかん）は、…

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2014年9月24日発行 定価：1,200円+税 発行者　西尾俊治 発行所　株式会社フードジャーナル社 豆腐業界、メーカートップの珠玉…
No.2
豆腐と生きる2　今、伝えたいリーダーの言葉 豆腐メーカー経営者インタビュー集

豆腐と生きる2　今、伝えたいリーダーの言葉 豆腐メーカー経営者インタビュー集 [ISBN978-4-902602-06-7]

1,320円(税込)
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2016年7月29日発行 定価：1,200円+税 発行者　西尾俊治 発行所　株式会社フードジャーナル社 豆腐業界、メーカートップの珠玉…
No.3
「ＦＪ　eブックレット　豆腐よもやま話(2)」【電子書籍版】

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●「ＦＪ　eブックレット　豆腐よもやま話(2)」【電子書籍版】 2015年9月25日発行 定価：1,080円（税込） ページ数：64ペ…
No.4
「ＦＪ　eブックレット　豆腐よもやま話」【電子書籍版】

「ＦＪ　eブックレット　豆腐よもやま話」【電子書籍版】

1,100円(税込)
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●「ＦＪ　eブックレット　豆腐よもやま話」【電子書籍版】 2013年5月1日発行 定価：1,050円（税込） ページ数：52ページ …
No.5
実践　揚げの科学

実践　揚げの科学

1,100円(税込)
[在庫あり]
●実践　揚げの科学 2009年11月１日発行 定価：1,050円 発行者　江湖　弘 発行所　株式会社フードジャーナル社 豆腐・揚げ製…

私が書店主「りゅうあん君」です
名前：りゅうあん君

　　　

お客様とのコミュニケーションを大切にしながら運営していこうと思っています。 
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