毎月12日は日本豆腐協会が制定した「豆腐の日」ですが、
特に11月12日は、語呂合わせで
「いい（＝11）豆腐（＝12）の日」であるともいえます。

良い豆腐、って一体どんな豆腐なんでしょう？
それは人それぞれかもしれませんが、
湯豆腐の恋しい季節、自分のお気に入りの豆腐をしみじみと味わいたいものです。