今週2月5日は、長野県と長野県豆腐商工業協同組合（洞澤理事長）が主催する第17回長野県豆腐品評会の結果発表が行われます。

日本で唯一の「豆腐の味」を競う大会。
製造者（豆腐屋）の腕が試されます。

さて、今年のグランプリ（農林水産賞関東農政局長賞）は？
フードジャーナルの紙面をお楽しみに。