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更新記録
「豆腐の科学・英語版」電子書籍版ダウンロード開始
2011年02月02日

フードジャーナル社が1996年に発行した「ＳＣＩＥＮＣＥ　ＯＦ　ＴＯＦＵ（豆腐の科学　英語版）」が電子書籍として復刻いたしました。

全文英語です。（※「豆腐の科学　３訂版」と若干内容が異なります）

3150円。下記からダウンロードで手に入れることができます。

 立ち読み機能もついています。

こちらをクリック↓↓