株式会社フードジャーナル社

暑い日差しとゲリラ雷雨、典型的な夏の天候が続いていますが、
今週で８月も終わりです。

最近、雑誌やテレビで豆腐を取り上げられている
ものをよく見かけます。

NHK-Eテレ「きょうの料理ビギナーズ」、（9：25～9：30）では、９月放送分では「豆腐から納豆まで大豆製品を味わいつくす」が放送されるそうです。

http://www.nhk-book.co.jp/beginners/

豆腐の需要は、家で豆腐を使った料理をしてもらう機会をどれだけ増やすかにかかっています。こうした放送で、そうした機運高まることを期待したいです。