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画像: 豆腐すくい

豆腐すくい

2013年12月15日

湯豆腐がおいしい季節です。

テレビで「一点豪華鍋-脇役ベスト9」という企画をしていましたが、
８位は、「油揚げ」。そして、１位は、「豆腐すくい」でした。

やはり、鍋料理の立役者は、豆腐・油揚げです。

しかし、京都の職人が作る１日7本製造の4000円の豆腐すくいに興味深々。
こんな豆腐すくいで食べる豆腐は、やはり極上の豆腐、ですね。
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