株式会社フードジャーナル社

今週の9月15日は、劉安王の誕生日にあたる日になります。

劉安王とは、三国志に出てくる中国・漢王朝の祖・劉備の孫で淮南の地を治める王なのですが、豆腐を発明したとしても語り継がれている人なのです。

その劉安の誕生日の9月15日前後は、淮南で大掛かりな豆腐祭り「中国豆腐文化節」が行われます。

開催中は、、開幕式＆大型文芸演出会、全国からの豆腐製品フェア、中国淮南八公山旅行祭、豆腐美食カルチャーウィーク、花火大会など60項目以上の各種イベントが開催されるそうです。

さすが豆腐発祥の地ですね。

※写真は、淮南王・劉安像。
このショップの店長も王の名のちなみ「りゅうあん君」とさせていただいております（当ＨＰ右下参照）