【今月の特集】
■巻頭スペシャル
「たまむらとうふ」でブランド確立
地元に立ち返り、顔がみえる商売を
(有)群馬包装トーフ 代表取締役社長 浅川直也さん
■特集 海外進出への大志 黎明編
東南アジア豆腐紀行〜ベトナム・カンボジア編〜
行ってみなけりゃわからない
【2016年07月号の内容】
07P 巻頭トピックス
08P 気流／おかべ抄
10P 巻頭スペシャル (有)群馬包装トーフ
代表取締役社長 浅川直也さん
14P 特集 海外進出への大志 黎明編
24P イベント情報 PICK-UP1/
FOOMA JAPAN 2016 国際食品工業展
28P ユーザールポ/導入メーカーに聞く
「瞬間凝固 1.2」(株)楽粋・(株)アール
30P ユーザールポ/(株)静岡冷工 ・
浦和中央青果市場(株)
33P バラエティー・レビュー
【書籍】石川伸著『年商50億のまっすぐ経営術』
34P 日経POS情報・売れ筋商品ランキング
豆腐・油揚げ 2016年5月
36P 野菜ソムリエ Rie のこれでも食べておきなさい
38P 豆腐業界東西南北 NEWS
39P●event news 講演会・イベント情報/
総務省家計調査速報
40P●PICK-UP(1) イベントルポ 愛知
(株)おとうふ工房いしかわ
内覧会+2016年度経営指針発表会
41P●PICK-UP(2) イベントルポ 大阪
ベジタリアンフェスタ2016
42P●クローズアップ(1)
第8回豆腐公正競争規約設定委員会
43P●全国組合情報
44P●総会情報2016
クローズアップ(1)日本豆腐協会
クローズアップ(2)全日本豆腐機械連合会
クローズアップ(3)一般社団法人日本豆腐機器連合会
クローズアップ(4)一般社団法人日本乾燥おから協会
46P●食品用乾燥おからの表示基準・
品質規格基準(協会自主基準)
47P 販売促進の提案/豆腐用プラスチックざる
(株)ゴトウ容器(愛知県)
48P 今日は、ベジ気分!
50P イベント情報 PICK-UP2/豆腐品評会地方予選
52P 6月の大豆入札取引の結果
55P マメでないマメ子さんのやってみた
57P リレーエッセイ・ネオ Labyrinth of books(6)
本の迷宮
58P from Editors/Reader's Voice
