■特集
2017 春夏新商品動向
展示商談会出展 28 社新商品97品から見る傾向
■巻頭スペシャル
全国豆腐品評会「充填豆腐」金賞
地元産「京白丹波」で京都初の栄冠
上田とうふ(株) 専務取締役 上田 忠宏さん
【2017年03月号の内容】
07P 巻頭トピックス
08P 気流/おかべ抄
31P 豆乳NEWS 平成28年 生産量・出荷量・大豆使用量統計
32P クローズアップ「播種前入札取引」始まる
33P 2月の大豆入札取引の結果
34P 日経 POS 情報・売れ筋商品ランキング豆腐・
油揚げ 2017年2月
36P 野菜ソムリエ Rie のこれでも食べておきなさい
38P 豆腐業界東西南北 NEWS
39P ●event news 講演会・イベント情報/
総務省家計調査速報
40P ●クローズアップCLOSE UP1第20回長野県
豆腐品評会
42P ●クローズアップCLOSE UP2 第22回全国納豆
鑑評会
44P ●イベントルポPICK-UP1順正ゆどうふ食べ
くらべ大会
45P ●イベントルポPICK-UP2カナダ食品大豆セミナー
46P ●イベントルポPICK-UP3西日本青年部合同研修会
を開催
46P ●イベントルポPICK-UP4アグリフードEXPO
大阪2017
47P ●イベントルポPICK-UP5べに白会 第38回例会
48P ●全国組合情報
50P 中国で2つの大豆加工食品・製造設備機器展示会が
2カ所同時開催
54P 今日は、ベジ気分!
今日は、ベジ気分! 番外編
55P マメでないマメ子さんのやってみた。
57P リレーエッセイ・ネオ 本日もダイエッテン・
シテルデン8
58P from Editors/Reader's Voice
