【今月の特集】
■特集
海外進出への大志 台湾編
■映画レビュー 新春特別インタビュー
映画『星めぐりの町』1/27 全国ロードショー
実直な生き様に「かっこいい豆腐屋」の背中を感じる
■お年玉特集
日経POS情報 2017年間ランキング
豆腐・油揚げ売上集計
【2018年1月号の内容】
07P 巻頭トピックス
08P 気流/おかべ抄
10P 映画レビュー 新春特別インタビュー
映画『星めぐりの町』1/27 全国ロードショー
16P 特集 海外進出への大志 台湾編
22P 平成29年度12月の大豆入札取引の結果
26P 日経POS情報 2017年間ランキング
32P ユーザールポ/(株)おとうふ工房いしかわ・(株)トーヨー
34P 日経 POS 情報・売れ筋商品ランキング豆腐・油揚げ
2017 年12月
36P 豆腐業界東西南北 NEWS
39P ●event news 講演会・イベント情報/
総務省家計調査速報
41P ●イベントルポ PICK-UP フジッコ食育イベント
黒豆でおせち料理教室
42P ●イベントルポ PICK-UP 日本乾燥おから協会
おから協、長野で研修会
43P ●クローズアップ CLOSE UP2018
豆腐資機材フェア (SOYMEX) 実行委員会
44P ●クローズアップ CLOSE UP (一財)全国豆腐連合会
評議員会・理事会開催
46P ●全国組合情報
50P 野菜ソムリエプロ Rie のごちそうベジタブル
55P マメでないマメ子さんのやってみた。
58P 今日は、ベジ気分!
62P 新製品&仕入れ商品コーナー
65P リレーエッセイ・ネオ Labyrinth of books 12本の迷宮
66P from Editors/Reader's Voice
