【今月の特集】
■特集
第8回ニッポン豆腐屋サミット in 札幌
&第4回全国豆腐品評会
豆腐事業者、札幌に集結
【2018年11月号の内容】
07P 巻頭トピックス
08P 気流／おかべ抄
10P 特集 第8回ニッポン豆腐屋サミット in 札幌&
第4回全国豆腐品評会
12P ●第8回ニッポン豆腐屋サミット準備・審査・開幕
16P ●セミナー「ローカル&グローカル 地場に根付く
豆腐店のマーケティング戦略」
(有)トライアド代表取締役 三原広聡氏
24P ●グループディスカッション第4回全国豆腐品評会
26P ●全国豆腐業界 活動報告
第８回ニッポン豆腐屋サミット
28P ●車座座談会/基調講演
30P ●第4回全国豆腐品評会 ・表彰式・受賞豆腐紹介
33P ●第8回ニッポン豆腐屋 サミット宣言
34P 日経POS情報・売れ筋商品ランキング豆腐・油揚げ
2018年10月
36P 豆乳NEW
38P 野菜ソムリエプロRieのごちそうベジタブル
40P 豆腐業界東西南北 NEWS
41P ●event news 講演会・イベント情報／
総務省家計調査速報
44P ●イベントルポ 1ニッポン豆腐屋サミット&
全国豆腐品評会実行委員会
45P ●CLOSE UP 第29回豆腐公正競争規約設定
委員会
46P ●全国組合情報
48P ユーザールポ/こだわり豆腐専門店
洞沢豆富店・泰喜物産(株)
50P 今日は、ベジ気分！
52P 新製品＆仕入れ商品コーナー
55P マメでないマメ子さんのやってみた。
57P リレーエッセイ・ネオ
今日もダイエッテン・シテルデン15
58P from Editors／Reader's Voice
