【今月の特集】
■特集(1)
2019春夏新商品動向
豆腐・湯葉・凍り豆腐・油揚げ類・豆乳
展示商談会出展20社 新商品75品から見る傾向
■特集(2)
全豆連創立80周年記念式典・祝賀会
■データ分析
2018年総務省家計調査
豆腐・油揚げ・納豆 消費量と価格動向
【2019年3月号の内容】
07P 巻頭トピックス
08P 気流／おかべ抄
12P 特集(1) 2019春夏新商品動向
26P 特集(2) 全豆連創立80周年記念式典・祝賀会
30P データ分析 2018年総務省家計調査
32P 平成30年度産02月の大豆入札取引の結果
34P 日経POS情報・売れ筋商品ランキング豆腐・
油揚げ2019年2月
36P 野菜ソムリエプロRieのごちそうベジタブル
38P イベント情報レポート・PIK_-U(1)
TOFU Lover's Selection 2019
40P 豆腐業界東西南北 NEWS
41P●eventnews 講演会・イベント情報／
総務省家計調査速報／全国組合業界団体情報
43P●イベントルポ (1) 世界マメの日を考える会
46P●イベントルポ (2) 第22回長野県豆腐品評会
47P●イベントルポ (3)日本乾燥おから協会
47P●イベントルポ (3) 第24回全国納豆鑑評会
47P●イベントルポ (3)べに白会 第42回例会
47P●イベントルポ (3)FOOD TABLE in JAPAN 2019
48P●クローズアップ (1)豆機連総会／(2)第５回全国
豆腐品評会第１回実行委員会
48P●クローズアップ(3)（一社）日本植物蛋白食品
協会検討会
51P マメでないマメ子さんのやってみた。
52P 今日は、ベジ気分！
54P 新製品＆仕入れ商品コーナー
57P リレーエッセイ・ネオ
大久保記者の取材日誌こぼれ話(16)
58P from Editors／Reader's Voice
