【今月の特集】
■特集
原料大豆の状況2019 春
北米・国産共に懸念材料多く
早めの手配が必要か
【2019年6月号の内容】
07P 巻頭トピックス
08P 気流／おかべ抄
10P 特集 原料大豆の状況2019 春
22P FOOMA JAPAN 2019（国際食品工業展）
24P 豆腐製造関連機械最前線 ／ミナミ産業(株)（三重）
26P 町のお豆腐屋さん／大豆乃館（栃木）
28P ユーザールポ／樋口食品工業(有)（東京）・
カシオ計算機(株)（東京）
34P 日経POS情報・売れ筋商品ランキング
豆腐・油揚げ2019年5月
36P 野菜ソムリエプロRieのごちそうベジタブル
39P 平成30年度産5月の大豆入札取引の結果/
令和元年播種前入札の結果
40P 豆腐業界東西南北 NEWS
042●event news 講演会・イベント情報／
総務省家計調査速報
043● PICK-UP(1)イベント・ルポ
豆腐マイスター交流イベント「好きやねん豆腐」
044●クローズアップ総会情報(1)
一般財団法人全国豆腐連合会
045●クローズアップ総会情報(2)
一般社団法人日本乾燥おから協会
046●クローズアップ総会情報(3)
全国納豆協同組合連合会
047●クローズアップ総会情報(4)
一般社団法人日本惣菜協会
047●クローズアップ総会情報(5)
一般社団法人日本植物蛋白食品協会
048●クローズアップ(1)
とうふ公正取引準備協議会結成への会議
048●クローズアップ(2)
新開節夫氏（(株)ワイエスピー代表取締役）
旭日單光章受章記念祝賀会
049●全国組合業界団体情報
51P マメでないマメ子さんのやってみた。
52P 今日は、ベジ気分！
54P 新製品＆仕入れ商品コーナー
57P リレーエッセイ・ネオ 大久保記者の
取材日記こぼれ話(17)
58P from Editors／Reader's Voice
