【今月の特集】
第9回ニッポン豆腐屋サミットin 岡山
豆腐事業者、岡山に集結
来場者300人超 交流深め、未来を語る
・第5回 全国豆腐品評会
・豆腐業界の各ジャンルの功労者を表彰
TOFU AWARD 2019
・第９回ニッポン豆腐屋サミットin 岡山 ダイジェスト
■データ分析
豆腐・納豆製造許可施設数
厚生労働省「平成30年度衛生行政報告例」
「許可を要する食品関係営業施設数」
【2019年11月号の内容】
07P 巻頭トピックス
08P 気流／おかべ抄
10P 特集 第9回ニッポン豆腐屋サミットin 岡山
・第5回 全国豆腐品評会
・豆腐業界の各ジャンルの功労者を表彰
TOFU AWARD 2019
・第９回ニッポン豆腐屋サミットin 岡山 ダイジェスト
30P イベントPick-up／THE TOFU PARTY 2019
32P 豆乳NEWS
34P 日経POS情報・売れ筋商品ランキング豆腐
・油揚げ2019年10月
36P 野菜ソムリエプロRieのごちそうベジタブル
38P 豆腐業界東西南北 NEWS
039 ●event news 講演会・イベント情報／
総務省家計調査速報
041 ●PICK-UP(1)イベントルポ／
納豆連青年同友会研修会
042 ●PICK-UP(2)イベントルポ／
FABEX関西2019
043 ●PICK-UP(3)イベントルポ／
粉体工業展大阪2019
044 ●全国組合業界団体情報
50P 今日は、ベジ気分！
52P 新製品＆仕入れ商品コーナー
55P マメでないマメ子さんのやってみた。
57P リレーエッセイ・ネオ(20)
本日も、ダイエッテン・シテルデン
58P from Editors／Reader's Voice
