【今月の特集】
■第1特集
特集 春夏新商品動向
展示商談会出展30社 新商品90品から見る傾向
■データ分析 2019年総務省家計調査
豆腐・油揚げ・納豆 消費量と価格動向
【2020年3月号の内容】
07P 巻頭トピックス
08P 気流／おかべ抄
10P 第1特集 特集 春夏新商品動向
25P 豆乳NEWS
26P 令和元年度産 2月の大豆入札取引の結果／
農水省・全農より
28P 市場データ／2019年12月
32P 野菜ソムリエプロRieのごちそうベジタブル
34P 日経POS情報・売れ筋商品ランキング豆腐・
油揚げ2020年2月
36P 豆腐業界東西南北 NEWS
037 ●event news 講演会・イベント情報／
総務省家計調査速報
038 ●全国組合業界団体情報
039 ●PICK-UP(1)イベントルポ／ HJC2020
040 ●PICK-UP(2)イベントルポ／ 第23回長野県
豆腐品評会
041 ●クローズアップ(1)4月8日「おからの日」に向け
イベントを計画
042 ●PICK-UP(3)イベントルポ／
第25回全国納豆鑑評会
044 ●PICK-UP(4)イベントルポ／「ハマの職人展」
横浜豆腐商工業協同組合
045 ●PICK-UP(5)イベントルポ／第46回桂文枝の
順正とうふ食べくらべ大会
046 ●PICK-UP(6)イベントルポ／
FOOD TABLE in JAPAN 2020
048 ●クローズアップ(2)豆機連、第11回臨時総会と
新年会を開催
048 ●クローズアップ(3)第5回全国豆腐品評会
第3回実行委員会
049 ●クローズアップ(4)日本植物蛋白
食品協会技術セミナー
50P 今日は、ベジ気分！
52P 新製品＆仕入れ商品コーナー
55P マメでないマメ子さんのやってみた。
56P バラエティ・レビュー【書籍】
57P リレーエッセイ・ネオ 大久保記者の取材日誌
こぼれ話㉑
58P from Editors／Reader's Voice
