【今月の特集】
■第1特集
特集 原料大豆の状況 2020 春
原料大豆、コロナ禍の影響は?
輸入大豆の近況報告 国産大豆の需要供給状況
【2020年6月号の内容】
06P 巻頭トピックス
08P 気流／おかべ抄
10P 特集 原料大豆の状況 2020春
25P 令和元年度産4月の大豆入札取引の
結果/播種前入札
26P データ 総務省・小売物価統計調査2019平均
豆腐・油揚げ・納豆 都市別販売価格
30P 豆腐業界にとっての平成
32P 市場データ／2020年3月
34P 日経POS情報・売れ筋商品ランキング
豆腐・油揚げ2020年5月
36P 野菜ソムリエプロRieのごちそうベジタブル
38P 豆腐業界東西南北 NEWS
49P●全国組合業界団体情報
42P●総会情報-一般財団法人全国豆腐連合会
43P●総会情報-一般社団法人日本乾燥おから協会
44P●総会情報-一般社団法人日本植物蛋白食品協会
45P●総会情報-全国凍豆腐工業協同組合連合会
47P 豆乳NEWS
48P バラエティレビュー【書籍】
51P マメでないマメ子さんのやってみた。
52P 新製品＆仕入れ商品コーナー
54P 今日は、ベジ気分！
57P リレーエッセイ・ネオ 大久保記者の取材日誌こぼれ話
58P From Editors／Reader's Voice
