【今月の特集】
■第1特集
2020秋冬新商品動向
豆腐・揚げ・豆乳・納豆メーカー19社新商品 59品から見る
傾向
■第２特集
関西でも意外とある納豆専門店
【2020年9月号の内容】
09P 巻頭トピックス
10P 気流／おかべ抄
10P 第1特集 2020秋冬新商品動向
22P クローズアップ技術/シングルファイラー、
油揚げ垂直移載装置、油揚げ移載ロボット・
ミナミ産業(株)(三重県)
24P 第２特集 関西でも意外とある納豆専門店
30P 豆腐業界にとっての平成
32P 市場データ／2020年6月
34P 日経POS情報・売れ筋商品ランキング
豆腐・油揚げ2020年8月
36P 野菜ソムリエプロRieのごちそうベジタブル
38P 豆腐業界東西南北 NEWS
39P●全国組合業界団体情報
42P●クローズアップ バーチャルイべントGTE2020
開催 アメリカ大豆輸出協会(USSEC)
44P 町の豆腐屋さん 一乗寺とうふ（京都）
46P 新刊レビュー著者インタビュー/『幻のアフリカ納豆を
追え!』高野秀行さん
48P データ特集/令和2年産大豆の生産計画
50P 豆乳NEWS
51P マメでないマメ子さんのやってみた。
52P 新製品＆仕入れ商品コーナー
57P リレーエッセイ・ネオ 大久保記者の取材日誌こぼれ話
57P From Editors／Reader's Voice
