【今月の特集】
■第1特集
原料大豆の状況 2020 秋
【2020年12月号の内容】
07P 巻頭トピックス
08P 気流／おかべ抄
10P 第1特集 原料大豆の状況 2020 秋
●大豆取り扱い商社 東日本各社の取り組み
●大豆取り扱い商社 西日本各社の取り組み
●アメリカ大豆輸出協会(USSEC)/
2020年アメリカ大豆 バイヤーズ・アウトルック・
コンファレンス
●全国農業協同組合連合会(JA全農)への取材から
●データ分析/農産物生産費統計 令和元年度産の
大豆生産費
●農林水産省編『農林水産統計』令和2年産の
大豆作付面積
26P クローズアップ技術/外国人材の雇用
(株)AIC(エーアイシー)
29P 豆乳NEWS
30P 豆腐業界にとっての平成
32P 市場データ／2020年9月
34P 日経POS情報・売れ筋商品ランキング
豆腐・油揚げ2020年11月
36P 野菜ソムリエプロRieのごちそうベジタブル
38P 豆腐業界東西南北 NEWS
●event news 講演会・イベント情報
●PICK-UP1 イべントルポ/11月3日
「高野豆腐の日」制定初の記念日
●PICK-UP2 イべントルポ/福井 あげフェス 2020
●PICK-UP3 イべントルポ/東浦町(愛知県)
「おからパウダー」テーマに親子レシピコンテスト
開催
●全国組合業界団体情報
45P バラエティレビュー（書籍）
46P 2020年 業界この1年の出来事
51P マメでないマメ子さんのやってみた。
52P 新製品＆仕入れ商品コーナー
54P 今日は、ベジ気分！
56P 今日は、ベジ気分!番外編
57P リレーエッセイ・ネオ 大久保記者の取材日誌こぼれ話
58P From Editors／Reader's Voice
