【今月の特集】
■巻頭スペシャル
「おおきに、松田です」のその先へ
誰もが幸せになる持続可能な企業として
松田食品工業(株) 代表取締役社長執行役員
(株)京都庵 代表取締役社長 松田 憲嗣さん
■特集 原料大豆の状況2024 春
供給体制に大きな問題なく 買い時を見定める時か?
■データ分析 総務省・小売物価統計調査2023
平均 豆腐・油揚げ・納豆 都市別小売価格
【2024年6月号の内容】
07P 今月号の記事から
08P 気流/おかべ抄
10P 巻頭スペシャル
松田食品工業(株) 代表取締役社長執行役員
(株)京都庵 代表取締役社長 松田 憲嗣さん
14P 原料大豆の状況2024 春
25P データ分析 総務省・小売物価統計調査2023 平均
28P 豆乳協会NEWS
30P 連載/―張一震博士が振り返る―中国豆腐業界の50年
中国豆腐業界2代目事業継承者の追跡
32P 市場データ/2024年3月
34P 日経 POS 情報・売れ筋商品ランキング
豆腐・油揚げ2024年5月
36P 豆腐業界東西南北 NEWS
37P ●講演会・イベント情報・全国組合業界団体情報
41P ●総会情報2024 クローズアップ(1)
全国納豆協同組合連合会
42P ●総会情報2024 クローズアップ(2)
一般財団法人全国豆腐連合会/クローズアップ(1)
JAS法説明会
44P ●総会情報2024 クローズアップ(3)
一般社団法人日本植物蛋白食品協会
45P ●総会情報2024 クローズアップ(4)
全国凍豆腐工業協同組合連合会
46P 新製品&仕入れ商品コーナー
48P 今日は、ベジ気分!
50P 令和5年産5月の大豆入札取引の結果
51P マメでないマメ子さんのやってみた。
53P リレーエッセイ・ネオ 景色の住人たち
54P from Editors/Reader's Voice/まめてっぽう
