【今月の特集】
■巻頭スペシャル
NAVIOと一緒に仕事がしたい、そう思われる会社に
NAVIO株式会社 代表取締役 仁尾興産株式会社 常務取締役
多田守雄さん インタビュー
■特集 全国豆腐品評会 これまでの受賞者を振り返る
■特集 データ分析
2024年総務省家計調査 豆腐・油揚げ・納豆 消費量と価格動向
2024年家計調査都市別支出ランキング
【2025年4月号の内容】
07P 今月号の記事から
08P 気流/おかべ抄
12P 巻頭スペシャル NAVIO株式会社
代表取締役 仁尾興産株式会社 常務取締役
多田守雄さん
16P 全国豆腐品評会 これまでの受賞者を振り返る
21P 【ご案内】年間購読更新について
23P 令和6年産 3月の大豆入札取引の結果
24P 2024年総務省家計調査 豆腐・油揚げ・
納豆 消費量と価格動向
26P 2024年家計調査都市別支出ランキング
30P 連載／―張一震博士が振り返る―中国豆腐業界の
50年の歩み
32P 市場データ／2025年1月
34P 日経 POS 情報・売れ筋商品ランキング
豆腐・油揚げ2025年3月
36P 豆腐業界東西南北 NEWS
37P ●講演会・イベント情報
38P ●全国組合業界団体情報
40P ●PICK-UP(1)イベントルポ
FOODEX JAPAN 2025(東京)
41P ●PICK-UP(2)イベントルポ
べに白会 第47回例会広島会議(広島)
42P ●クローズアップ(1)第9回全国豆腐品評会
第2回運営委員会(東京)
43P ●クローズアップ(2)(一社)日本豆腐マイスター協会
豆腐チャート2025Ver.1作成・公表
44P ●クローズアップ(3)太子食品工業(株)(青森)
「東北そだちシリーズ」刷新
44P ●クローズアップ(4)(一財)全国豆腐連合会
令和6年度第3回理事会
46P ●新製品&仕入れ商品コーナー
48P 今日は、ベジ気分!
51P マメでないマメ子さんのやってみた。
53P リレーエッセイ・ネオ Labyrinth of books 本の迷宮
54P from Editors/Reader's Voice/まめてっぽう
