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商品詳細

大豆食品業界の総合専門誌　月刊フードジャーナル2009年10月号

販売価格: 1,540円(税込)
[在庫数 99冊]
数量:
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特集　市場展望　豆腐需要拡大に向けて　扱い商品の点数増と販路拡大

【2009年10月号の内容】
・市場展望　豆腐需要拡大に向けて　扱い商品の点数増と販路拡大
　豆腐総菜の可能性を探る　/　ホテルの厨房が求める食材
・総点検　製造現場の衛生・安全安心
・話題を追って　伝統食品にもＭ＆Ａ？
・企業と人　マルキン食品（大阪）曽我信之さん
・礒辺工業会会長に聞く