【今月の特集】
■特集 スーパー・ドラッグストア 豆腐の実売価格 東海圏編
物価上昇傾向の中
豆腐の価格はどうなっている？

■巻頭スペシャル
廃棄ゼロー環境への取り組みを
生産活動の基盤に
(株)みすずコーポレーション 代表取締役 塚田 裕一さん

【2015年6月号の内容】
06P 巻頭トピックス　
08P 気流／おかべ抄
10P 巻頭スペシャル　(株)みすずコーポレーション
　　 代表取締役 塚田裕一さん
14P 特集 スーパー・ドラッグストア 豆腐の実売価格 東海圏編
28P 5月の大豆入札取引の結果
29P バラエティレビュー
30P 日経POS 情報・売れ筋商品ランキング　5月
32P 町の豆腐屋さん　草峰庵（高知県）
34P 集計データ速報／業界５団体・実態調査「原材料価格
　　 高騰等への対応に関するアンケート」
39P 豆乳News　豆乳市場、1〜3月期
40P 豆腐業界東西南北 NEWS
41P event news 講演会・イベント情報／総務省家計調査速報
42P PICK-UP (1)イベントルポ　ミラノ万博「食文化交流」
　　 プロジェクト記者発表会
43P PICK-UP (2)イベントルポ　外食ビジネスウィーク2015
44P 全国組合情報
45P 総会情報2015 CLOSE UP(1)全国納豆協同組合連合会
46P 総会情報2015 CLOSE UP(2)一般社団法人日本乾燥
　　おから協会
47P 総会情報2015 CLOSE UP(3)一般社団法人日本惣菜協会
48P 野菜ソムリエRie のこれでも食べておきなさい
50P 今日は、ベジ気分！
52P クローズアップ技術／ビーテイン研究所
　　 無脱水の「絹ごしがんもどき」
53P 新製品情報
54P はみだしＮＥＷＳ
55P マメでないマメ子さんのやってみた。
57P リレーエッセイ・ネオ　本日もダイエッテン・
　　 シテルデン(1)
58P from Editors／Reader's Voice