【今月の特集】
■巻頭スペシャル
「たまむらとうふ」でブランド確立
地元に立ち返り、顔がみえる商売を
(有)群馬包装トーフ 代表取締役社長 浅川直也さん

■特集 海外進出への大志 黎明編
東南アジア豆腐紀行〜ベトナム・カンボジア編〜
行ってみなけりゃわからない

【2016年07月号の内容】
07P　巻頭トピックス
08P　気流／おかべ抄
10P　巻頭スペシャル　(有)群馬包装トーフ
　　　代表取締役社長 浅川直也さん
14P　特集　海外進出への大志 黎明編
24P　イベント情報 PICK-UP1/
　　　FOOMA JAPAN 2016 国際食品工業展
28P　ユーザールポ/導入メーカーに聞く
　　「瞬間凝固 1.2」(株)楽粋・(株)アール
30P　ユーザールポ/(株)静岡冷工 ・
　　　浦和中央青果市場(株)
33P　バラエティー・レビュー
　　【書籍】石川伸著『年商50億のまっすぐ経営術』
34P　日経POS情報・売れ筋商品ランキング
　　　豆腐・油揚げ 2016年5月
36P　野菜ソムリエ Rie のこれでも食べておきなさい

38P　豆腐業界東西南北 NEWS
　　　39P●event news 講演会・イベント情報/
　　　　　　総務省家計調査速報
　　　40P●PICK-UP(1)　イベントルポ 愛知
　　　　　　(株)おとうふ工房いしかわ
　　　　　　内覧会+2016年度経営指針発表会
　　　41P●PICK-UP(2)　イベントルポ 大阪
　　　　　　ベジタリアンフェスタ2016
　　　42P●クローズアップ(1)
　　　　　　第8回豆腐公正競争規約設定委員会

　　　43P●全国組合情報

　　　44P●総会情報2016
　　　　　クローズアップ(1)日本豆腐協会　
　　　　　クローズアップ(2)全日本豆腐機械連合会
　　　　　クローズアップ(3)一般社団法人日本豆腐機器連合会
　　　　　クローズアップ(4)一般社団法人日本乾燥おから協会
　　　46P●食品用乾燥おからの表示基準・
　　　　　　品質規格基準(協会自主基準)
47P　販売促進の提案/豆腐用プラスチックざる
　　　(株)ゴトウ容器(愛知県)
48P　今日は、ベジ気分!

50P　イベント情報 PICK-UP2/豆腐品評会地方予選

52P　6月の大豆入札取引の結果
55P　マメでないマメ子さんのやってみた
57P　リレーエッセイ・ネオ Labyrinth of books(6)
　　　本の迷宮
58P　from Editors/Reader's Voice