【今月の特集】
■特集
2016秋冬新商品動向
展示商談会出展27社新商品106品からみる動向

■特集
豆腐品評会予選の熱い夏
九州沖縄地区予選/東北地区予選

【2016年09月号の内容】
07P　巻頭トピックス　
08P　気流／おかべ抄
12P　特集2016秋冬新商品動向
28P　原料大豆の取り組み/(株)北尾吉三郎商店（京都）
31P　新工場ルポ/(株)おとうふ工房いしかわ(愛知)第4工場
34P　日経POS情報・売れ筋商品ランキング
　　 　豆腐・油揚げ 2016年8月
36P　野菜ソムリエ Rie のこれでも食べておきなさい

38P　豆腐業界東西南北 NEWS
　　　39P●event news 講演会・イベント情報/総務省
　　　　　　家計調査速報
　　　41P●クローズアップ 第10回豆腐公正競争規約
　　　　　　設定委員会
　　　42P●全国組合情報

43P　豆乳NEWS　豆乳市場　４〜６月期
44P　ユーザールポ/(有)谷口屋・(株)ワイエスピー
52P　今日は、ベジ気分!

54P　データ/農業統計調査
55P　マメでないマメ子さんのやってみた
57P　リレーエッセイ・ネオ 本日もダイエッテン・
　　 　シテルデン６
58P　from Editors/Reader's Voice