【今月の特集】
■特集 スーパー・ドラッグストア 豆腐の実売価格 関東圏編
関東圏26店舗・豆腐売場調査を実施
豆腐の価格はどうなっている?

■巻頭スペシャル
北海道江別産大豆で地産地消
生産者と実需者共に取り組む体制を
(株)菊田食品 代表取締役社長 郷 和平さん

【2016年10月号の内容】
07P　巻頭トピックス　
08P　気流／おかべ抄
10P　巻頭スペシャル　(株)菊田食品 代表取締役社長
　　　郷 和平さん
14P　特集 スーパー・ドラッグストア 豆腐の実売価格
　　　関東圏編
28P　町の豆腐屋さん/涌谷とうふ店(宮城)

30P　ヤナギヤ100 周年 記念式典祝賀会盛大に
32P　クローズアップ技術/「ピュアスター」
　　　森永乳業(株)ピュアスター営業部(東京)
34P　日経POS情報・売れ筋商品ランキング
　　　豆腐・油揚げ 2016年9月
36P　野菜ソムリエ Rie のこれでも食べておきなさい

38P　豆腐業界東西南北 NEWS
　　 　039●event news 講演会・イベント情報/総務省
　　　　　　 家計調査速報
　　 　040●イベントルポ PICK-UP 1べに白会 第37回例会
　　 　041●イベントルポ PICK-UP 2納豆連青年同友会
　　　　　　 研修会
　　 　042●イベントルポ PICK-UP 3北陸豆腐業研究会
　　　　　　 第1回会合
　　 　044●クローズアップ CLOSE UP 1豆腐議連 総会
　　 　045●クローズアップ CLOSE UP 2全豆連 評議委員会
　　　　　　 例会
　　 　045●全国組合情報
46P　USSEC JAPAN NEWS 日本事務所開設60周年
　　　パーティー開催
52P　今日は、ベジ気分!

54P　新製品情報
55P　マメでないマメ子さんのやってみた
57P　リレーエッセイ・ネオ Labyrinth of books 7本の迷宮
58P　from Editors/Reader's Voice