【今月の特集】
■特集
2017秋冬新商品動向
展示商談会出展 25社新商品 85品から見る傾向
011P 豆腐・湯葉(セット・豆腐麺)
018P 揚げ類
022P 納豆　
024P 豆乳・豆乳飲料

■第2特集
豆腐品評会予選の暑い夏 第2弾
北海道・東北・九州沖縄・本部予選
本戦出場豆腐決まる
044P 北海道
046P 東北
048P 九州沖縄
050P 本部予選

【2017年09月号の内容】
07P 巻頭トピックス 

08P 気流/おかべ抄

10P 特集　2017秋冬新商品動向
　　　●11P 豆腐・湯葉(セット・豆腐麺)
　　　●18P 揚げ類
　　　●22P 納豆
　　　●24P 豆乳・豆乳飲料
26P ユーザールポ/　生活協同組合コープさっぽろ ・
　　 (株)アイテックスズヨ
29P 豆乳ニュース　
44P 野菜ソムリエ Rieのこれでも食べておきなさい
33P 泰喜物産 大豆クリーム導入例1あまいもんや(京都)
34P 日経POS情報・売れ筋商品ランキング豆腐・油揚げ
　　 2017年8月
36P 豆腐業界東西南北 NEWS

　　 37P ●event news講演会・イベント情報/総務省家計
　　　　　 調査速報
　　 38P ●イベントルポPICK-UP 全国納豆協同組合連合会
　　　　　 「納豆甲子園」
　　 39P ●全国組合情報
40P 大豆加工食品の食育の必要性/坂田博美(富山大学)
44P 豆腐品評会予選の暑い夏 第2弾
　　 ●44P 北海道
　　 ●46P 東北
　　 ●48P 九州沖縄
　　 ●50P 本部予選
51P マメでないマメ子さんのやってみた。
52P 今日は、ベジ気分! 

54P 新製品&仕入れ商品コーナー
57P リレーエッセイ・ネオ 本日もダイエッテン・シテルデン10
58P from Editors/Reader's Voice