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商品詳細

SCIENCE OF TOFU オンデマンド (ペーパーバック)[M0D2013089606]

販売価格はお問い合わせください。
[在庫あり]
1997年に発刊された「やさしい豆腐の科学」の英語版、
アマゾン　オンデマンドによりペーパーバック版として復刻。
（アマゾンのHPのみの取り扱い）
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https://www.amazon.co.jp/gp/product/B086PPHNPK/ref=ox_sc_act_image_1?smid=AN1VRQENFRJN5&psc=1




（復刻：2020年９月1日）



●SCIENCE OF TOFU

1997年発行
定価：3,300円
監修（compiled）　　TOKUJI WATANABE（渡辺篤二）
発行者　江湖　弘
発行所　株式会社フードジャーナル社